Olbia liegt an der Costa Smeralda, der bekanntesten Küste Sardiniens. Da sich in bzw. nahe der Stadt ein Flughafen und ein Hafen befindet, ist Olbia häufig nur ein Zwischenstop auf dem Weg in andere Ferienorte. Von dem Hafen von Olbia kann ein Ausflug an den Strand oder Landausflüge geplant werden.

Dabei hat Olbia selbst auch einiges zu bieten. Die Corso Umberto, die Haupteinkaufsstraße der Stadt, lädt zu einem gemütlichen Einkaufsbummel ein. Sehenswert ist außerdem die Kirche San Simplicio, eine romanische Basilika aus grauem Granit, oder die Kriche zum Apostel Paulus aus dem 18. Jahrhundert. Von Olbia aus, können auch Landausflüge zum nahegelegenen Punta Casteddu, auf der die Befestigung Cabu Abbas steht. Richtung Golfo Aranci befindet sich der römische Aquädukt Sa Rughitulla Sa Testa, der ebenfalls einen Besuch wert ist.

Zur Entspannung nach den Besichtigungen, kann ein Ausflug an den Strand gemacht und die Sonne Sardiniens genossen werden.